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初のハムチーズパン

 

夫の朝ごはんにと食パンを焼いてた私
ところが、最近食べないなとおもったら…付け合わせ作ったり
乗せて焼いたりするのがいちいち面倒だというので
「総菜パンならササッと食べられるよね」と!


初めてハムチーズパンに挑戦



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いやー、この形成考えた人ってすごいわ~
作ってて楽しかった


ただ、上に乗せるのはチーズではなくマヨネーズの方がよかったかも

次回はそれで作ってみよっかな




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by tomo_sofia | 2014-10-31 15:55 | パン

かぶと鶏もも肉の炒め物



寒くなってくると、根菜の季節だなぁと思うよね
先日息子の離乳食でかぶを煮て味見したら甘くて美味しくて


かぶってこんなにおいしかったっけって


なのでいつもは煮ものしかしなかったかぶを炒め物に


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焼いたかぶってこんなにおいしいのねってちょっと感動

鶏肉には塩で下味をつけて片栗粉をまぶし
醤油&酒&砂糖&お水を各おおさじ1ずつ、酢おおさじ1/2と塩小さじ1/2
はすべて合わせて準備しといて


まずはかぶを焦げ目がつくまで炒めてとりだし
鶏肉を同じフライパンで炒め取り出し
フライパンの油がたまってるところに豆板醤小さじ1/2を入れ香りをだし

かぶの葉の硬い部分を炒め、おおよそ火が通ってきたら
鶏肉とかぶを戻し入れて、かぶの葉を加えさっと炒めて
合わせ調味料を入れて炒め水分飛ばしたらできあがり 


今度、カブが手にはいったらバターしょうゆ炒めとかしてみよっかな





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by tomo_sofia | 2014-10-30 17:53 | お料理

テテオマグ グッドチョイスセット ストレート:コンビ




哺乳瓶を自分でもつようになった息子
でも、滑ったりして長く持てなくて落としちゃう

なので、ちゃんと取っ手がついたものを探したら




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こんなのがあって、値段も西松屋で下がってたから購入
ちなみに、西松屋オリジナルのセット商品なんだって

下の容器はそのままで蓋のパーツを取り換えればかなり長く使えそう
どっちみち買うのは目にみえてるので、セットにした




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ご覧のとおり、ちゃんと持って飲んでくれる
ま、内容が100ml以上だと重さに耐えきれず手放しちゃうんだけどね

お腹すいてるときにこのマグを見ると飛びつこうとするくらいお気に入り



ただし、乳首の部分が気に入らなかったのか最初吸ってくれず

いままで哺乳瓶で使ってた乳首と交換したら吸ってくれて…


「もれにくい」が売りの商品だけど、乳首がピジョンだけに
少し漏れが生じました(´・ω・`;A) 


ちなみに印がついてるところに合わせて蓋をしなくてはならず
息子が泣いてるときに焦ってるとなかなか閉まらず
イラ!!!!っとすることもあります…(私だけだよきっと)


それでも、こうやって自分で持って飲んでる姿を見るのは
嬉しいものですし、その間他のこともできるしね


結果:買ってよかった♪




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by tomo_sofia | 2014-10-29 16:32 | 息子

N.Y.カップケーキチョコレート:ミスド



甘い誘惑にまた負けた私


昔、ミスドにはカップケーキでなくマフィンがあったんだよ
しかも結構大きくて、たべごたえがあった

↓これこれ♪
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ミスドHPの1996年メニューの中にあったわwww
えええ!?18年前!!!短大生の頃だわww

あれ、またやってくんないかなあ


さて、カップケーキですが迷った挙句チョコを選択
だって、上にのったココアビスケットにメロメロになっちゃってw


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しかも、袋までこんな感じになってたよ
わざわざ大人可愛いをローマ字でwww


他にもレモンとかブルーベリーがあるけどどれも200円以内で
クロワッサンドーナツと比べるとうっかり買っちゃうお値段かも


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こんな透明なカップに入ってくるんだけど
このカップから出す時にひっくり返すしかなくて
ビスケット落ちちゃったらどうしようってひやひやしたわ

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切口はこんな感じ、生地はしっとりほろほろ口どけよく
好みな感じで、甘すぎなかった

上のクリームはチョコ味&チョコフレークのダブル攻撃
そしてトッピングのココアクッキー…


生地じたい甘くなかったからちょっと救われた感があったけど
ブラックコーヒーとの相性は抜群
寒くなってきたしホットコーヒーと一緒に食べるには最高かも


次はどっちを食べようか悩むなぁ…





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by tomo_sofia | 2014-10-27 10:01 | グルメレポ

離乳食開始



私が食事をしてて、ふと視線を感じてその先を見ると
そこにはヨダレをたらしながら私を見つめる息子がいて

おもちゃをよくカミカミするようになったり



もしかして、食べ物に興味が出始めたかなと離乳食を始めることに


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まずは10分がゆを米1カップ分から作ったら、結構な量!!
なので100均でアイストレーを買ってきてお粥キューブを作って
ジップロックで大量冷凍保存の刑www


まあ、冷凍する前に裏ごししたんだけどソリャ大変だったわ

食器はコンビのベビーレーベルベビー食器ステップアップセットを
義母が購入してくれたので、それを利用



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これ、もう取扱してないみたい

離乳食調理セットは購入するか迷ったけど
調理妄想した結果、セット内容にどう考えても使わなそうなものが…
裏ごし器なんてお家にあるしねぇ…


というわけで購入はせず

100均で「アイストレー」2つとすりこぎ&すり鉢、ジプロックを購入

今のところそれだけで十分です



上の写真の量はもうぺろっと食べちゃいます
むしろ、自分から大きなお口を開けてくれてwww


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スクスクそだって、生後172日目(5か月19日)にして9キロありまする

育ちすぎかと思って少し不安にもなりますが
ハイハイやらよちよちが始まったら少し痩せるかなと期待


ただ、大きな病気をすることなく健やかに育ってくれればいいな




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by tomo_sofia | 2014-10-26 10:10 | 息子

ソーセージパン



久々にパン作り、あれだけ最低でも週に一度は焼いてたのに
しばらく焼かないうちに季節も変わってしまって
気温がさがったせいで、生地の発酵スピードも違ってしまい…


ああ、ちょっと発酵不足になってしまった…


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今回は卵がないからプチパンの生地でソーセージパンを作ったんだけど
ソーセージパンには不向きね~


プチパンは多少失敗しても安定の美味しさ
バターをつけたりコーンスープといっしょにいただきました



手ごねだから、一旦作り始めると手が離せなくなるので
息子を寝かしつけ、夫が帰宅するまでの時間がチャンス
夜は一旦寝ると起きないので、この時しかないのよね…
昨日も夫から「夜中に何しとんねん」という目で見られたわ



そろそろ、パン作りも再開しないとね
体が覚えてきたことも忘れちゃう





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by tomo_sofia | 2014-10-25 17:19 | パン

家族



ちょっと重苦しいお話なので、苦手な方はスルーしてください

毎日続けてたブログですが2日おやすみしました
実は実母がなくなりまして



母とは確執があり、10年ほど会っておらず連絡すらしてませんでした
つい2カ月ほど前、姉から連絡があり
もう長くないから、会うのなら会っておいたほうがいいと



散々迷いましたが会わずに後悔するくらいならと
病院に会いに行きました



癌治療病棟看護師だった私は母の状態を実際見なくても予想が容易で
それほどショックも受けることなく再会し
しばらく近況を話したあと、別れたのですが
別れ際の「葬式にはきてくれるんやろ?」という言葉が耳にのこりました



もちろん私が結婚したことも出産したことも知らなかった母
「幸せなの?」と聞かれて「幸せよ」と答えると安心したような顔



こんな事を書いてるけど、不思議なことに涙ひとつ流してないのです
確執について書くと恐ろしく長い投稿になってしまうので割愛しますが
母のしたことは許されることではありませんし
母となった私ですが、母の言動を理解できずにいます


父と離婚し、1人で広い一軒家に住み闘病し
母にとって母の人生とはどうだったのだろうかと



なんて不器用で頑固な人だろうと


今ではそう思います



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結局、まだ免疫の乏しい息子を病院に連れて入るのはと思い
息子を夫にあずけて会いに行ったので夫と息子には会わせず


夫の会社の計らいでお休みをいただき、お通夜に家族3人で行き
母にようやく会わせることができた


三姉妹がそろうのはたぶん5年ぶり、母方の親族に会うのもそれ以上
姉妹や親族に夫と息子の顔を見せることができ
皮肉なことに、これも母のおかげ…



何とも言えず複雑な気持ちでいっぱい
家を出てからというもの、私の中で母という存在を抹消してきたから
なくなったというのに全く実感がなく…

自分の中で消化するのに時間がかかりそうです
もしかしたら、自分が死に直面したときに消化できるのかもしれない


次回からは普通のブログに戻ります



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by tomo_sofia | 2014-10-24 00:07 | 日記

GAJA BARBARESCO 1958 & 1964 Inferno



夫がイタリア修業中、訪ねて行った私
当時勤めてたバーのマスターとエノテカまわってお酒探しもしたんだけど

リボルノで一番古いといわれてるエノテカを紹介してもらって
訪ねてみたら、けっこう色々あって
棚のうえのほうにもありそうだからと脚立を借りることに


夫が手伝いに行くとそこは、倉庫で…


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もう、見渡す限りvini!vini!vini!!!

ソムリエでもある夫は超興奮状態で
どれもこれも持って帰りたかったんだけど、2つだけに絞ったの


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この2本!GAJAのバルバレスコ!
しかし、1958と1964とは!!!!


夫のかわりに私が帰国するときにスーツケースに入れて持ち帰ったんだけど
割れたりしてないか、それはもうハラハラしたわ



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このエノテカ、老夫婦が経営されてるんだけど
それはいい人たちで、跡継ぎの若夫婦も後からやってきてあいさつ


だけど、後日中国人が倉庫を見にやってくるって言ってたから
もう、倉庫はスッカラカンかもしれないな…


このころはワインの知識はこれっぽちもなかった私
今みてみると、うおーーーとなる
今の知識でこの倉庫に入ったらきっと私も夫と一緒に興奮するんだろうな


さて、この2本を含むラインナップでワイン会をするかも…
一体どうなることやら…




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by tomo_sofia | 2014-10-21 10:22 | 日記

TAITTINGER COMTES CHAMPAGNE BLANC DE BLANC 2004



勤めていたワインバーのお客様、今でもFacebookで交流があって
夫のお店にも来てくれているんだけど、シャンパーニュが大好きな方で

なんと、出産祝いにとこんなシャンパーニュを!!!


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テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2004


1952年のファーストビンテージから32回目のビンテージ
きっとキラキラと輝いてて、フレッシュでありながら深みのある味わいなんじゃないかと…


でも2004年だもんね…もう少し寝かせておく…?

とソムリエでもある夫と相談中なのだw



次の投稿であげるけど
我が家にはイタリアから持ち帰ったそれは素晴らしいワインが眠ってるのだが
そろそろ飲みごろを過ぎてしまうのではとハラハラしてるの

…ワイン会でもしようかと策略中…


見つけたイタリアでもエピソードも含めて次回アップします♪







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by tomo_sofia | 2014-10-20 10:00 | 日記

ビニールの音




よくビニールのがさがさという音で赤ちゃんがご機嫌になるって
そんな事を小耳にはさんだから試したら



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超コーフンして雄たけびをあげたあと
思いっきり怯えて泣かれましたとさ


自分でクシャクシャにした音にビビリ
ものすごい怯えたその顔は見たこともない表情w


先日、リバーウォークの噴水ショーを見てた時も
最初はじーっと観ていた息子も
終わりかけのクライマックスで音の振動がキタのか
怯えた顔になり、泣かれてしまった…


いや、これも経験のひとつよね
めげずに色々体験させよw




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by tomo_sofia | 2014-10-19 10:03 | 息子